美食推薦：土豆燉牛肉
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
大雪，是冬季的第三個節氣，意味著天氣會越來越冷，降水量漸增。大雪時節飲食應以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物，適量食用富含蛋白質和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。
今日推薦美食：土豆燉牛肉
食材：牛雜、土豆2顆、洋蔥、胡蘿卜
做法：土豆削皮洗凈切塊，洋蔥剝去外皮洗凈切成扇形，胡蘿卜削皮切滾刀塊。鍋內油熱，放入土豆翻炒，放入胡蘿卜、洋蔥翻炒，加入高湯，加入糖、蠔油、醬油，煮開后放入牛肉，中火燉40分鐘，撒上蔥花即可。
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