堅守最嚴標準 守護食品安全 ——“食品安全放心工程建設三年攻堅行動”交出駐馬店答卷

駐馬店網訊（記者 趙紅梅 通訊員 晏利軍）近年來，市市場監管局深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，嚴格落實“四個最嚴”要求，全面貫徹落實市委、市政府和省市場監管局有關工作部署，切實履行食品安全監管職責，以深化“食品安全放心工程建設三年攻堅行動”為抓手，強化組織領導，實行專班專干、項目化管理、銷號式督辦、層級包干、壓實責任等舉措，嚴把食品安全關口、嚴守食品安全底線。目前，全市食品安全形勢穩定向好，食品評價性抽檢合格率達98%。

實施保健食品行業專項清理整治行動
市市場監管局組織精干力量深入排查全市保健食品生產經營單位，扎實開展保健食品欺詐和虛假宣傳、虛假廣告等違法行為監督檢查。全市保健食品企業建檔率、生產企業體系檢查覆蓋率、日常監督檢查覆蓋率、生產企業自查報告率均達100%。至目前，該局組織舉辦科普宣傳活動近百場，引導公眾科學認知保健食品，有效增強了群眾理性、理智的消費觀念。

實施農村假冒偽劣食品整治行動

為確保農村食品經營店規范化建設取得成效，市市場監管局召開專題會議，印發行動方案，認真貫徹“四個最嚴”要求，統籌謀劃、突出重點、狠抓落實，梳理分析我市農村食品安全重點風險隱患，加強執法檢查和源頭管控，并建立規范化建設動態管理長效機制和重點場所、重點主體、重點品類治理清單，對面向全市鄉鎮的430家食品批發商、1254輛送貨車，采取集中約談、適時培訓、重點監管，全市農村食品經營店規范化建設率在80%以上。

實施餐飲質量安全提升行動

自餐飲質量安全提升行動以來，市市場監管局不斷強化各項監管措施，對全市30536家餐飲單位，以“分類監管”為基礎，以“智慧管理”為突破，對餐飲服務提供者的風險分級實施率保持在100%。全市實施“明廚亮灶”“6S管理”餐飲單位29315家，“明廚亮灶”“6S管理”實施率96.2%，讓人民群眾更放心餐飲食品安全消費，更好地行使消費知情權和社會監督權。

實施“三小”治理提升行動

為全面落實省市場監管局關于食品“三小”治理提升工作的安排，市市場監管局周密部署，層層動員、細化措施、明確責任，以提高認識為基礎，以規范提升為措施，以確保安全為目標，扎實開展食品“三小”治理提升行動。經過嚴格排查，全市“三小”（食品小作坊、小經營店、小攤點）登記備案累計6萬多家，在實現登記備案監管全覆蓋的同時，要求食品小作坊、小經營店、小攤點全面推行“6S管理”，生產經營行為進一步規范。

實施食用農產品市場規范化建設行動

農貿市場作為“菜籃子”供應的主渠道，與群眾生活息息相關，密不可分。為加強食用農產品質量安全監管，推動市場開辦者和入場銷售者全面落實主體責任，市市場監管局以推進食用農產品市場規范化建設暨改造提升工作為契機，以“四個最嚴”要求為指導，不斷創新和優化食品安全管理體系，推進市場信息公示標準化、制度建設體系化、風險防控清單化、宣傳培訓常態化建設。目前，全市15個食用農產品集中交易市場風險分級覆蓋率達 100%，規范化建設完成率達100%。

實施網絡食品“凈網”行動

民以食為天，食以安為先。近年來，市市場監管局為保障網絡訂餐消費者食品安全，科學制定監管措施，規范網絡餐飲服務經營行為，凈化網絡訂餐市場環境，督促網絡餐飲平臺落實食品安全主體責任，先后對美團、餓了么等8600多家入網餐飲服務提供者進行嚴管嚴查，檢查覆蓋率達100%，對其中38家不達標網絡餐飲服務提供者進行平臺下線。

實施校園食品安全守護行動

食品安全無小事，校園食品安全更是重中之重，近年來，市市場監管局聯合市教育局持續開展校園食品安全守護行動，對全市2408家學校食堂、9家校外供餐單位全部實現“互聯網+明廚亮灶+AI智能抓拍+違規行為語音自動提醒”，監控視頻清晰度達標率、重點點位全流程覆蓋率、視頻信息聯網率均達100%。利用“豫食考核APP”加強對全市學校（幼兒園）食品安全管理和從業人員的培訓，實現學校餐飲服務提供者培訓考核全覆蓋。

市市場監管局相關負責人表示，食品安全責任重大，必須嚴守食品安全底線。下一步，市市場監管局將鞏固攻堅成果，健全長效機制，持續聚焦群眾關心關切的食品安全問題，強化風險隱患排查和專項治理，全面提升食品全鏈條質量安全保障水平，以扎實的工作成效全力守護人民群眾飲食安全。