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美食推薦：肥腸燉豆腐

2024-12-26 15:27　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

冬至，是冬季的第四個節氣，冬至日后進入“數九天氣”，冬天最冷的時段來到。這段時間飲食應以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物，適量食用富含蛋白質和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。

今日推薦美食：肥腸燉豆腐

食材：豬大腸、豆腐、鵪鶉蛋、香菜

做法：豆腐、鹵豬大腸、鵪鶉蛋洗凈，放入砂鍋中煮35分鐘，加入胡椒粉、鹽、雞精調味，撒上香菜即可。

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