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小年必食:扣肉

2025-01-22 14:41 來源: 駐馬店網 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

今天是臘月二十三,我國民間的傳統節日“小年”。在北方,小年這一天必吃餃子、火燒、面花、芝麻糖、紅棗發糕、蒸扣肉、炸丸子、年粽、米餅、粘糕十大食物,這些食物不僅美味,還蘊含著豐富的文化意義和吉祥寓意。

蒸扣肉,扣肉顏色紅亮,軟耙入味,是祭灶神的供品之一,象征著吉祥和豐收。

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