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美食推薦:西蘭花豆腐雞蛋湯?

2025-02-12 18:30 來源: 駐馬店網 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

立春是二十四節氣之首,標志著萬物閉藏的冬季已過去,開始進入風和日暖、萬物生長的春季。立春后養生重護肝脾,需防春寒、調情志、合理飲食、適度運動,易多吃菠菜、芹菜、西蘭花、枸杞、豬肝等食物。

今日推薦美食:西蘭花豆腐雞蛋湯

食材:西蘭花、豆腐、雞蛋

制作:西蘭花和香菇焯水3分鐘,撈出過涼。鍋中油熱,放入雞蛋煎至定型,盛出。鍋中再次放入少許油,放入豆腐、清水、煎好的雞蛋煮5分鐘,加入食鹽、胡椒粉調味即可。

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