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美食推薦:菠菜蒸蛋

2025-02-18 10:06 來源: 駐馬店網 作者:
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

雨水是二十四節氣中的第二個節氣,表示降雨開始,雨量逐漸增多。雨水節氣養生宜春捂防寒、健脾除濕、調暢情志,飲食以燕麥、紅薯、豆類、橙子、柚子、草莓、羊肉、雞肉、山藥、糯米和大棗等食物,富含膳食纖維,保持飲食清淡,增強免疫力。

今日推薦美食:菠菜蒸蛋

食材:菠菜、雞蛋

制作:菠菜洗凈,鍋中水開,加入食鹽、食用油,放入菠菜焯水1分鐘,撈出過涼水,擠干水分切碎。雞蛋打入碗中,加入適量清水、食鹽、菠菜碎攪拌均勻,放入蒸鍋蒸20分鐘。碗中放入蒜末、小米辣、生抽、香醋調成料汁,蛋羹切成,淋入料汁即可。

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