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美食推薦：豌豆尖雞蛋湯

2025-02-18 10:04　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

雨水是二十四節氣中的第二個節氣，表示降雨開始，雨量逐漸增多。雨水節氣養生宜春捂防寒、健脾除濕、調暢情志，飲食以燕麥、紅薯、豆類、橙子、柚子、草莓、羊肉、雞肉、山藥、糯米和大棗等食物，富含膳食纖維，保持飲食清淡，增強免疫力。

今日推薦美食：豌豆尖雞蛋湯

食材：豌豆尖、雞蛋

制作：豌豆尖清洗干凈，雞蛋打入碗中攪散備用。鍋中油熱，倒入雞蛋液煎至定型后炒散，放入足量清水，開大火煮開，放入蔥段、豌豆尖煮2分鐘，加入食鹽、胡椒粉調味即可。

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