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美食推薦：雞蛋羹

2025-03-07 09:33　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，此時，陽氣上升，氣溫逐漸回暖，春雷開始響起，雨水增多，萬物生機盎然。驚蟄時節飲食應以溫補、清淡為主，重視飲食平衡，適當增加新鮮蔬果的攝入，同時注意細嚼慢咽，避免暴飲暴食，以利于腸胃的消化吸收和整體健康。

今日推薦美食：雞蛋羹

食材：雞蛋、香油、生抽

做法：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，加入溫水攪拌均勻，過濾掉氣泡，蓋上保鮮膜并在保鮮膜上扎幾個孔，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，關火再燜5分鐘，放入香油、生抽等調味，撒上蔥花即可。

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