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美食推薦：清蒸菠菜丸

2025-03-12 09:19　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，此時，陽氣上升，氣溫逐漸回暖，春雷開始響起，雨水增多，萬物生機盎然。驚蟄時節飲食應以溫補、清淡為主，重視飲食平衡，適當增加新鮮蔬果的攝入，同時注意細嚼慢咽，避免暴飲暴食，以利于腸胃的消化吸收和整體健康。

今日推薦美食：清蒸菠菜丸

食材：豬肉、菠菜、姜片

做法：豬肉清洗干凈剁成肉末，菠菜洗凈焯水后切碎。碗中放入肉末，加入菠菜碎、淀粉、菌菇粉，攪拌均勻后摔打5分鐘，再腌制10分鐘。把菠菜肉丸放入碗中，放入姜片、醬油、適量溫水，冷水上鍋蒸30分鐘即可。

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