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美食推薦：蒜苔炒雞肉

2025-04-18 11:23　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

谷雨節氣將至，飲食應以健脾祛濕、養肝護肝為主，食用富含蛋白質、維生素和礦物質的時令蔬菜、水果，可增強免疫力。結合時令食材的上市特點，推薦傳統食物和養生搭配。

今日美食推薦：蒜苔炒雞肉

食材：蒜苔、雞肉、黑木耳、青椒

做法：蒜苔洗凈切段，焯水1分鐘撈出控干水分。雞胸肉切絲，加入生抽、料酒、淀粉、鹽腌制15分鐘。黑木耳泡發撕小朵，青椒切絲。鍋中油熱，放入香蔥、姜炒出香味，放入雞肉絲炒至變色，加入蒜苔、黑木耳、青椒，放入生抽、鹽、雞精，勾入薄芡后即可。

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