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美食推薦：蒜苔炒蝦仁

2025-04-18 11:24　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

谷雨節氣將至，飲食應以健脾祛濕、養肝護肝為主，食用富含蛋白質、維生素和礦物質的時令蔬菜、水果，可增強免疫力。結合時令食材的上市特點，推薦傳統食物和養生搭配。

今日美食推薦：蒜苔炒蝦仁

食材：蒜苔、蝦仁

做法：蒜苔洗凈切段，焯水1分鐘撈出控干水分。蝦仁去腸線，加入鹽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘。分別將蒜苔、蝦仁焯水1分鐘撈出備用。鍋中油熱，放入姜、蒜、蔥、小米辣爆出香味，加入蒜苔、蝦仁快速翻炒，加入適量鹽調味即可。

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