美食推薦：涼拌萵筍絲?
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
如今處于春末夏初時期，早晚溫差大，需警惕驟冷驟熱。飲食應以健脾祛濕、養肝護肝為主，食用富含蛋白質、維生素和礦物質的時令蔬菜、水果，可增強免疫力，如山藥、赤小豆、薏仁、白扁豆、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類、豆制品等。結合時令食材的上市特點，推薦傳統食物和養生搭配。
今日美食推薦：涼拌萵筍絲
食材：萵筍
做法：萵筍去皮洗凈，切絲，放入適量鹽腌制10分鐘，擠掉水分，放入醬油、鹽、醋、糖、熟芝麻拌勻，放入少量紅椒圈點綴即可。
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