美食推薦：茶葉炒蛋

2025-05-07 14:16　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

立夏是二十四節氣中的第七個節氣，是夏季的第一個節氣。立夏時節，雨季開始，風暖晝長，氣溫明顯升高，萬物進入旺盛的生長期。

立夏，早晚溫差大，需警惕驟冷驟熱。飲食宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類等。結合時令食材的上市特點，推薦傳統食物和養生搭配。

今日美食推薦：茶葉炒蛋

食材：綠茶、土雞蛋

做法：將泡過的綠茶葉子瀝干，切碎或整葉放入打散的蛋液中，加入少許鹽、糖、黃酒攪拌均勻。鍋中油溫八成熱，倒入蛋液，凝固后快速劃散即可。

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