美食推薦：紅豆糯米丸子

2025-05-19 10:10　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

立夏是二十四節氣中的第七個節氣，是夏季的第一個節氣。立夏時節，雨季開始，風暖晝長，氣溫明顯升高，萬物進入旺盛的生長期。

立夏，早晚溫差大，需警惕驟冷驟熱。飲食宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類等。結合時令食材的上市特點，推薦傳統食物和養生搭配。

今日美食推薦：紅豆糯米丸子

食材：紅豆、糯米、紅蕓豆、紅糖

做法：將紅豆、紅蕓豆提前一天泡發，清水清洗干凈備用。糯米粉中加入溫水搓成圓子，放入鍋中。紅豆和紅蕓豆下入鍋中，放入適量清水煮50分鐘，放入煮好的糯米丸子，加入紅糖攪拌均勻即可。

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