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美食推薦：蓮子山藥雞湯

2025-05-19 10:10　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

立夏是二十四節氣中的第七個節氣，是夏季的第一個節氣。立夏時節，雨季開始，風暖晝長，氣溫明顯升高，萬物進入旺盛的生長期。

立夏，早晚溫差大，需警惕驟冷驟熱。飲食宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類等。結合時令食材的上市特點，推薦傳統食物和養生搭配。

今日美食推薦：蓮子山藥雞湯

食材：蓮子、山藥、百合、紅棗、生姜、雞

做法：山藥去皮洗凈切段，紅棗去核洗凈，蓮子、百合浸泡20分鐘。雞焯水洗凈。將所有食材放入砂鍋中，加入足量清水，大火燒開轉小火煮50分鐘，放入枸杞、鹽再煮5分鐘即可。

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