美食推薦：黃瓜炒雞蛋
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
小滿節(jié)氣是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，天氣逐漸濕熱，飲食應(yīng)以清熱祛濕、滋陰解暑為主，宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鴨肉等。今日美食推薦：黃瓜炒雞蛋
食材：黃瓜、雞蛋
做法：黃瓜去蒂洗凈切片，雞蛋打散成蛋液。鍋中油熱，放入豬油溶化后，倒入蛋液炒熟盛出，放入蔥末炒出香味，放入黃瓜片，倒入雞蛋一起炒勻，加入少許水，放入鹽、味精調(diào)味即可。
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