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美食推薦：姜棗膏

2025-05-27 11:29　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報全媒體記者吳丹

小滿節(jié)氣是夏季的第二個節(jié)氣，天氣逐漸濕熱，飲食應(yīng)以清熱祛濕、滋陰解暑為主，宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鴨肉等。今日美食推薦：姜棗膏

食材：紅棗350克、老姜350克、紅糖30克

做法：紅棗洗凈去核切條，水開上鍋蒸20分鐘。生姜切片加入水榨汁，濾渣留汁。將蒸熟的棗和生姜汁一起再次榨汁后，放入鍋中煮開后，加入紅糖，小火煮40分鐘，至掛勺湯汁濃稠。每次一勺，泡水飲用即可。

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