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美食推薦：黨參烏雞湯

2025-06-05 09:19　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者吳丹

小滿節(jié)氣是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，天氣逐漸濕熱，飲食應(yīng)以清熱祛濕、滋陰解暑為主，宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鴨肉等。今日美食推薦：黨參烏雞湯

食材：烏雞、黨參、當(dāng)歸、紅棗、黃芪、桂圓、麥冬、天麻、姜片、枸杞

做法：烏雞洗凈切塊，其他食材洗凈，瀝干水分。鍋中加入少許油，油熱爆香烏雞盛出備用，準(zhǔn)備砂鍋，除了枸杞放入全部食材，再倒入適量的清水，大火煮開，倒入烏雞大火燉煮一小時(shí)，最后放入枸杞和少許鹽調(diào)味即可。

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