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美食推薦：蟲草花燉雞湯

2025-06-05 09:19　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者吳丹

小滿節氣是夏季的第二個節氣，天氣逐漸濕熱，飲食應以清熱祛濕、滋陰解暑為主，宜選擇高蛋白、高水分、易消化的食物，如山藥、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鴨肉等。今日美食推薦：蟲草花燉雞湯

食材：雞肉500克、蟲草花15克、紅棗3顆、枸杞10克、鹽少許

做法：雞肉洗凈切塊，焯水去浮沫。蟲草花、枸杞、紅棗用溫水泡發10分鐘。除了枸杞外，將所有食材放入砂鍋中，加入足量清水，大火燒開轉小火燉30分鐘，放入枸杞和適量鹽即可。

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