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美食推薦：絲瓜滑肉湯

2025-06-13 11:10　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

芒種是夏季的第三個節氣，氣溫逐漸升高，濕度增加，是一年中陽氣最旺盛的時節之一。飲食應以清熱降火、清涼開胃、利濕健脾為主，如青瓜、西瓜、西紅柿、苦瓜、黃瓜、豆角等，多吃清淡易消化、高纖維、低脂肪的食物。今日美食推薦：絲瓜滑肉湯

食材：絲瓜、里脊肉

做法：絲瓜削皮洗凈，切滾刀塊。里脊肉切絲，放入姜末、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉，少許開水攪拌成糊狀。鍋中加入適量清水煮開，放入肉絲，定型后放入適量鹽，煮5分鐘，放入絲瓜再煮3分鐘，放入少許雞精、胡椒粉，撒上蔥花即可。

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