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美食推薦：苦瓜黃豆湯

2025-06-27 09:34　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者吳丹

夏至是夏季的第四個節氣，天氣炎熱又潮濕悶熱。飲食宜清淡，多吃雜糧、新鮮蔬菜食物，如綠豆、毛豆、鴨肉、西瓜、西紅柿、苦瓜、黃瓜、豆角等，以消暑益氣、生津止渴、健脾祛濕為主。今日美食推薦：苦瓜黃豆湯

食材：苦瓜、肉末、黃豆

做法：肉末中放入蠔油、鹽、松茸鮮、香菜攪拌均勻。苦瓜洗凈去芯，塞入肉末，和黃豆一起放入碗中，加入足量清水，蒸2個小時，出鍋前加入鹽調味，加入少許香菜即可。

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