酒文化呼喚文化酒

新 華

俯看當(dāng)今知識(shí)經(jīng)濟(jì)的社會(huì)，在我國(guó)酒業(yè)界正涌動(dòng)著一股評(píng)論文化酒和探索酒文化的熱潮。應(yīng)當(dāng)說(shuō)，隨著社會(huì)文明與進(jìn)步的發(fā)展，出現(xiàn)這一現(xiàn)象不僅是正常的，而且對(duì)國(guó)酒的宣傳與營(yíng)銷(xiāo)更是大有裨益的。

自古以來(lái)，賣(mài)酒吆喝酒，幾成定律。但如今，高明的營(yíng)銷(xiāo)商絕不肯就此打住，而是充分施展其聰明才智，有的放矢，千方百計(jì)地制造文化酒廣告宣傳和酒文化新聞炒作的攻勢(shì)。所采取的策略和手段大致有借題發(fā)揮、由此及彼、以屈求伸、聲東擊西等，以達(dá)到最終將產(chǎn)品售賣(mài)出去的目的。

酒文化營(yíng)銷(xiāo)就是酒企業(yè)盡可能地尋找充足的理論根據(jù)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行文化包裝與文化宣傳，賦予產(chǎn)品以文化個(gè)性，以期達(dá)到讓廣大消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品的認(rèn)知、認(rèn)可并產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品銷(xiāo)售的目的。換言之，它是一種將產(chǎn)品推薦給消費(fèi)者的營(yíng)銷(xiāo)宣傳新方略。可以說(shuō)酒文化營(yíng)銷(xiāo)是一種高層次、高水平的營(yíng)銷(xiāo)，是營(yíng)銷(xiāo)體系的重要組成部分。當(dāng)然，酒文化營(yíng)銷(xiāo)還有其自身的發(fā)展規(guī)律，在廣大消費(fèi)者中營(yíng)造濃厚的文化氛圍是酒文化營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)。

我國(guó)酒文化的營(yíng)銷(xiāo)典范茅臺(tái)集團(tuán)，正是在酒文化營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中贏得的市場(chǎng)。它的發(fā)展定位是做好酒的文章，走出酒的天地。有人說(shuō)文化酒是為茅臺(tái)量身訂造的概念，然而文化酒時(shí)代不是等來(lái)的，而是做出來(lái)的。實(shí)施文化酒戰(zhàn)略的過(guò)程，就是以酒文化去做市場(chǎng)的過(guò)程。

而今醒酒文化的盛行，同樣是建立在酒文化的基礎(chǔ)之上，為建立有序酒文化不遺余力，與文化酒融合在一起，形成酒文化的最高境界。醒酒文化為使酒文化朝著健康的方向發(fā)展努力著，醒酒文化的營(yíng)銷(xiāo)模式與酒文化的營(yíng)銷(xiāo)模式有著異曲同工之妙，但兩者的最終結(jié)果都是尋求雙方的平衡點(diǎn)，以期能把酒文化提升到文化酒的高度。