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確山縣食品藥品監督管理局對160名廚師進行食品安全知識培訓

2016-10-18 09:22 來源：駐馬店網責任編輯：xmx

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摘要： 本報訊（通訊員魯明晨）為加強學校食堂及農村集體聚餐食品安全，日前，確山縣食品藥品監督管理局舉辦了全縣學校食堂暨農村集體聚餐食品安全培訓。全縣160名農村集

本報訊（通訊員魯明晨）為加強學校食堂及農村集體聚餐食品安全，日前，確山縣食品藥品監督管理局舉辦了全縣學校食堂暨農村集體聚餐食品安全培訓。全縣160名農村集體聚餐廚師暨部分學校食堂從業人員參加培訓。

培訓會上，專家講解了農村家宴申報制度、農村集體聚餐申報流程以及食品采購、運輸、加工環境、廚師個人和餐飲具的衛生等食品安全知識，并向參訓人員發放了新《食品安全法》、舉辦農村集體聚餐食品安全告知書、農村集體聚餐食品安全承諾書等相關資料。

此次培訓增強了參訓人員的法律意識及責任感，進一步提高了農村廚師及學校食堂食品安全意識，為預防群體性食物中毒事件的發生打下了扎實的工作基礎，確保了集體用餐食品安全。

責任編輯：xmx

(原標題：駐馬店網)

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