缺水的孩子易肥胖

李  爽

水對人體很重要，尤其是孩子的身體更不能缺水。美國賓夕法尼亞州立大學一項研究顯示，短期缺水會引發認知力和記憶力下降，長期缺水可能導致尿路感染，不利孩子茁壯成長。

水是人體體液的重要組成部分，機體細胞內液的73%由水構成，細胞外液94%是水。水在人體內扮演溶劑、介質、運送營養物質等角色，參與所有新陳代謝和體溫調節活動。水的主要來源包括每日攝入的液體、固體食物中的水分和食物的內生水。

在河北醫科大學第三醫院兒科主任醫師張琳看來，兒童處于生長發育關鍵期，渴覺機制尚未發育成熟，缺水會影響其行為活動表現及精神狀態，如注意力不集中、疲倦等。研究指出，不喝水的孩子，每天從含糖飲料中攝入的熱量比喝水的孩子高出近100千卡。因此，兒童在缺水情況下，添加糖的攝入容易超標，能量攝入增加，長此以往容易誘發肥胖。為了讓孩子多喝水，美國紐約市公立學校一項涉及100多萬名學生的多年調查發現，在學校安裝飲水機可增加孩子飲水量，減少含糖飲料的購買。同時，還能減少孩子將碳酸飲料和果汁帶到學校的概率，有助防止超重。

《中國居民膳食指南（2016）》建議人們每天飲水應以白開水為主，避免喝含糖飲料。6個月~ 1 歲，每天水總攝入量為 900 毫升（奶/食物+飲水），其中飲奶量為 500~700毫升；1~2 歲，攝入量為1300毫升（奶/食物+飲水），飲奶量 400~600 毫升； 2~3 歲，攝入量為 600~700 毫升；3~5 歲，700~800 毫升；5~7 歲，800 毫升；7~10 歲，1000 毫升；10~18歲，1100~1400毫升。需要提醒的是，由于小兒腎臟濃縮和稀釋的功能均不成熟，所以既不能缺水，也不能補水過多。通常情況下，天氣炎熱或運動后，需要增加飲水量。兒童胃容量小，應少量多次飲水。家長要告訴孩子，不要等到口渴才喝水，可以上課課間或每隔1小時，喝100~200毫升。

對于上學的孩子，家長可能沒辦法時刻監督他們喝水，但可通過觀察以下3個方面判斷孩子是否缺水。1.尿量和尿液的顏色。如果每日尿量正常，尿顏色透明清亮或稍微發黃，說明小兒機體不缺水；如果尿量減少，尿液顏色明顯發黃，則要督促孩子多喝水。2.是否愛舔嘴。孩子感到口渴時，經常會舔嘴唇，家長如果時不時看見孩子舔嘴唇，要及時給他們補水。3.食欲狀況。身體缺水后，孩子食欲會減退，因為人體含水量不足，腸胃功能會受到抑制。

有些孩子不太愿意喝水，怎么辦？一方面，家長以身作則，和孩子一起時，養成定時喝水的習慣，讓孩子“耳濡目染”；另一方面，通過做游戲引導，可以和孩子玩“碰杯喝水”的游戲。待孩子懂事后，告訴他喝水的好處以及不喝水可能帶來的問題。有些孩子覺得水沒有味道，喜歡甜飲料的口感，這時家長要明確制止，可以給孩子的水中加一點水果汁，讓水變得有味道，利于他們接受并愛上喝水。▲