春來薺菜香市民搶鮮嘗

2023-02-20 15:38 來源：駐馬店網責任編輯：付　琳

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

摘要：“我們把挖回的薺菜帶回家包餃子吃，不僅改善一下口味，并且還能在郊外呼吸呼吸新鮮空氣，也等于踏青春游了。”另外，春天摘些薺菜，焯過后涼拌、包餛飩或餃子、炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。提醒市民，采摘回來的薺菜清洗干凈后，最好可以用鹽水浸泡半小時，防止農藥殘留。

駐馬店網訊（記者高琳琳）初春時節，薺菜鮮嫩，市民紛紛來到郊外挖薺菜。今天上午，在驛城區蟻蜂鎮魯灣一郊外草坪上，記者看到不少市民到田間地頭尋“鮮”，體驗采摘樂趣、品嘗鄉村味道。

“我們把挖回的薺菜帶回家包餃子吃，不僅改善一下口味，并且還能在郊外呼吸呼吸新鮮空氣，也等于踏青春游了。”一些市民表示。

據了解，陽春三月是采挖薺菜的好季節，薺菜葉嫩根肥，含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質，是一種美味又營養的野菜。中醫認為，薺菜具有清熱解毒、涼血止血、健脾明目等功效。

另外，春天摘些薺菜，焯過后涼拌、包餛飩或餃子、炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。提醒市民，采摘回來的薺菜清洗干凈后，最好可以用鹽水浸泡半小時，防止農藥殘留。

責任編輯：付　琳

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。