不吃肉也會得脂肪肝？您相信嗎？

近日，駐馬店市56歲的王女士遇到了一件煩心事。單位組織到駐馬店市第二人民醫院健康管理科體檢，體檢報告顯示她有輕度脂肪肝。“平時特別在意身材，基本不吃肉，只吃素，體重不足100斤，怎么會有脂肪肝呢？”王女士很不解。

在不少人的印象里，得脂肪肝的一般都是體態較胖的人，瘦人也會得脂肪肝嗎？一提起脂肪肝，很多人首先就會想到肥胖。實際上，脂肪肝并非肥胖人群的專屬，瘦人也會得脂肪肝。肥胖的人確實更易患脂肪肝，但臨床上越來越多的脂肪肝患者看起來并不胖，這就是所謂的“痩型脂肪肝”或“非肥胖型脂肪肝”。

不論是瘦人還是胖人，患上脂肪肝，大多都是因為不良飲食結構和不健康的生活習慣，比如吃得多、吃得甜、吃得油，或者不愛運動、經常久坐等。另外，有的人采取過度節食或者長期吃素的方式來控制身材，結果導致營養不良和蛋白質缺乏，當身體缺乏這些營養物質時，會自動分解脂肪來維持血糖平衡。這樣一來，血液當中的游離脂肪酸就會增高，游離到肝臟當中引起脂肪堆積，進而引發脂肪肝。

脂肪肝和糖尿病一樣，都屬于代謝性疾病，一旦發現脂肪肝，飲食上需要特別注意。要限制熱量攝入，不管葷素，吃過量了，都可能代謝成脂肪堆積到肝臟。醫學營養專家建議，日常飲食盡量遵循“三三原則”——蔬菜水果1/3，肉食蛋白質1/3，淀粉類1/3，可有效預防脂肪肝。另外，要調整生活方式、規律作息、規律吃飯、避免過度勞累，同時有一定的運動量，比如堅持慢跑、快走、游泳等。

駐馬店市第二人民醫院 姚新燕