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開發區市場監管分局春季食品安全培訓進學校

2024-03-29 22:42 來源: 駐馬店網 責任編輯:郭磊
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駐馬店網訊(記者  梁博涵  郭磊  通訊員  康廣群)近日,開發區市場監管分局在駐馬店職業技術學院舉辦2024年春季學校食堂食品安全培訓會。
      會上,該局餐飲監管負責人對該校如何通過日常管理落實主體責任、開展食品安全自查、進一步規范食堂管理進行了重點講解,并就學院食堂食品安全工作提出具體要求,加強日常培訓,落實“豫食考核”APP考核工作;建立日管控、周排查、月調度制度,做好清洗消毒、進貨查驗、食品留樣等記錄;落實主體責任,認真排查隱患,扎實整改問題;制定突發事件預案,加強應急演練,以提高應急處突能力。

該院食堂管理和從業人員深入學習了《中華人民共和國食品安全法》和實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規,食品安全意識和操作技能得到增強。

該局負責人表示,將持續開展督導檢查,做好食品安全保障工作,守護師生“舌尖上的安全”,進一步加強食品安全宣傳教育,普及食品安全知識,提高公眾對食品安全的認知,共同維護食品安全和社會穩定。

責任編輯:郭磊

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