我市首屆優秀文旅商品和組織單位名單公布 京都實業馬家燒雞榜上有名

駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

近日，記者獲悉駐馬店市首屆優秀文旅商品評選活動獲獎優秀文旅商品和組織單位名單公布，我市京都實業馬家燒雞榜上有名。

作為天中特色傳統名吃，馬家燒雞由馬家五代人匠心傳承，已有百余年的歷史。第五代傳承人馬鷹，在用心經營中不斷改進和完善，在祖傳的手藝上更加精益求精，使得馬家燒雞傳承至今，味道不變，歷經風云變幻經久不衰，其名氣也在口碑相傳中越來越響亮。馬家燒雞為鮮雞現做，老湯慢鹵，不添加任何防腐劑及色素，成品色澤鮮艷，造型美觀、香味濃郁、軟爛脫骨、瘦而不柴、咸淡適口，老少皆宜，有滋補、健脾、養胃之功效，深受廣大食客朋友的喜愛。

馬家燒雞恪守百年傳統制作技藝精心研制而成，陪伴駐馬店幾代人的成長，先后被授予“河南老字號”“駐馬店市非物質文化遺產”稱號，又于近日成功入選“駐馬店十大優秀文旅商品”，成為駐馬店文旅的一張閃亮名片。

此次馬家燒雞入選“駐馬店十大優秀文旅商品”，無疑是為這個百年歷史品牌的河南老字號注入了新活力，增添了文化“軟實力”。馬鷹表示，很自豪也很榮幸，京都實業將在做好企業的同時，盡最大努力把馬家燒雞這一特色美食做好，讓更多的消費者和游客品嘗到地道的非遺美食，為提升駐馬店美食文化軟實力、推動駐馬店美食經濟和文旅經濟協同發展盡一份綿薄之力。