市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局開展入網(wǎng)餐飲店鋪檢查

駐馬店網(wǎng)訊（記者  梁博涵  郭磊  通訊員  代子涵）為保障人民群眾“舌尖上的安全”，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量，近日，市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局開展入網(wǎng)餐飲店鋪檢查專項(xiàng)行動(dòng)。

網(wǎng)絡(luò)餐飲作為新興業(yè)態(tài)，其食品安全問(wèn)題備受關(guān)注。此次專項(xiàng)行動(dòng)聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲店鋪，重點(diǎn)檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材采購(gòu)與儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。工作人員走進(jìn)店鋪后廚，查看操作間是否干凈整潔、食材是否新鮮且分類存放、餐飲具消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行，從業(yè)人員是否持有效健康證上崗等情況。

在檢查過(guò)程中，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的部分店鋪存在食材擺放不規(guī)范、消毒記錄不完善等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其限期整改，并要求店鋪負(fù)責(zé)人加強(qiáng)員工衛(wèi)生培訓(xùn)，嚴(yán)格把控食品安全關(guān)。檢查同時(shí)，工作人員向從業(yè)者普及法規(guī)知識(shí)，指導(dǎo)規(guī)范后廚管理，幫助其完善食品安全制度，提升食品安全意識(shí)和操作規(guī)范水平，確保后廚環(huán)境整潔、食材安全、操作流程合規(guī)，為消費(fèi)者提供更加安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)。

下一步，市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，定期開展“回頭看”檢查，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康、有序發(fā)展。