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美食推薦：蘋果生姜煮蛋

2025-06-11 16:00　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

芒種是夏季的第三個節(jié)氣，氣溫逐漸升高，濕度增加，是一年中陽氣最旺盛的時節(jié)之一。飲食應(yīng)以清熱降火、清涼開胃、利濕健脾為主，如青瓜、西瓜、西紅柿、苦瓜、黃瓜、豆角等，多吃清淡易消化、高纖維、低脂肪的食物。今日美食推薦：蘋果生姜煮蛋

食材：蘋果1個、雞蛋1個、紅棗4顆、枸杞5克、桂圓8顆、生姜3片、紅糖1塊

做法：蘋果洗干凈去皮切小塊，生姜洗凈切片。將所有食材洗干凈后，除了枸杞全部放入鍋中，加入適量清水煮15分鐘，打入雞蛋煮至定型，加入枸杞再煮2分鐘，放入紅糖即可。

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